Crestabocs és un vi de garnatxa negra amb una història singular i un origen indomable. Neix als peus del cim Crestabocs (532m), un cim escarpat i rocós situat a la zona de la Muntanya Rodona, al cor de les Muntanyes d’Ordal. Aquest entorn salvatge, on només els bocs podien arribar fins al cim, ha inspirat el nom i el caràcter d’aquest vi: un monovarietal de Garnatxa Negra que expressa l’energia pura del territori.
La vinya de la Botera, plantada l’any 2000, ha estat treballada durant més de dues dècades fins assolir un equilibri perfecte entre vigor, producció i qualitat. Després de 22 anys d’observació i maduració, Crestabocs s’embotella per primer cop com a vi de parcel·la. Un projecte impulsat per Martí Albet i Esteve, nova generació d’Albet i Noya, amb una visió clara: elaborar vins amb identitat pròpia, fidels a l’origen.
Un vi ecològic de garnatxa, vinificat amb respecte
Crestabocs es vinifica amb verema manual i selecció gra a gra, fermenta en cubs de ciment durant 8 dies i envelleix 12 mesos en botes de roure francès de diferents capacitats (225 i 500 L). El seu afinament en ampolla li aporta equilibri i profunditat abans de sortir al mercat.
A nivell sensorial, presenta aromes intensos de fruita vermella fresca, especialment maduixa, combinades amb notes cremoses de roure, regalèssia i espècies dolces. En boca és un vi de garnatxa amb volum, frescor i tanins marcats però integrats, que conserva un punt salvatge molt característic.
Maridatge i ocasions
Crestabocs és ideal per acompanyar plats de carn guisada, estofats de xai, galtes de porc o fins i tot plats vegetarians intensos com estofats de bolets o llegums. Un vi per gaudir a taula, sense presses, i compartir amb qui sap valorar el caràcter d’un vi de vinya única.
