Aquest vi escumós de mètode tradicional s’elabora a partir de dues varietats, una de molt tradicional (Parellada) i l’altre més innovadora (Chardonnay). Aquest cupatge li confereix unes característiques de frescor i sedositat que s’aparten de la tipicitat clàssica del cava.
Aromes elegants, amb caràcter, mares fines, codonyat i melmelades dolces. En boca és potent, voluminós, gustós, afruitat, fresc, amb bona acidesa i bombolla fina.
Recomanem servir-lo a uns 6ºC de temperatura.
La gamma de vins escumosos BRUT 21 van sorgir a finals de 1999 per celebrar l’entrada al nou mil·lenni. La peculiaritat dels seus cupatges va agradar tant els consumidors que ells mateixos en van demanar no deixar mai de fer aquells dos productes d’edició limitada.
Del Cava al Clàssic Penedès, vins escumosos de qualitat
L’any 2013 Albet i Noya abandona la DO CAVA i fa una aposta decidida pels vins escumosos de la DO Penedès, denominats CLÀSSIC PENEDÈS.
Principals característiques del Clàssic Penedès:
- Raïm 100% Ecològic (primera denominació d’origen del món en tenir una producte 100% ecològic)
- Raïm 100% dels territoris de la DO Penedès
- Criança mínima en rima de 18 mesos
- Data del desgorjament inclosa i obligatòria a l’etiqueta.
