Com escollir un vi escumós per Nadal?

Els vins escumosos són els grans protagonistes a les festes de Nadal, però no tots els vins són iguals i no tots s’han de treure al mateix moment. En aquest article et…

Read More

Els millors maridatges pel dinar de Nadal

Les festes de Nadal sempre van lligades a grans àpats i esdeveniments i en tots ells no hi pot faltar una bona selecció de vins ecològics. A Albet i Noya us expliquem…

Read More

El vi de Nadal i la sobretaula

Si una cosa marca els àpats de Nadal és les llargues sobretaules. I aquí sí que són necessaris aquells vins que, popularment, anomenem “vins d’arreglar el món”, ja sigui un bon negre…

Read More

A tu! Que ets fan del xarel·lo!

A Albet i Noya, pioners en vinyes i vins ecològics, t’hem preparat una guia per descobrir totes les cares d’una de les varietats més nostrades: el xarel·lo. Un decàleg per no fallar…

Read More

Mandonguilles vegeterianes d’alberginia

Aquest mes, la nostra xef Aina Martín us proposa unes mandonguilles una mica especials per aprofitar les darreres albergínies de la temporada. Són unes mandonguilles sense carn, sense gluten, baixes en carbohidrats…

Read More

Fideuà de Verema

El passat setembre vam celebrar al celler la Festa de la Verema i vam repetir un dels plats més exquisits de la festa de l’any passat: La fideuà de verema amb verdures…

Read More

3macabeus. Tres vinyes, tres històries

El 3Macabeus és un clàssic del celler (ja fa més de 12 anys que l’elaborem) que enguany hem decidit fer-li un canvi d’imatge. És un vi que prové de tres vinyes molt…

Read More

Recepta curiosa: Wasabi de ravenissa

Tu també tens ganes d’innovar a la cuina i oferir receptes curioses als teus convidats? No et limitis a fer els àpats típics que pots trobar a tot arreu i innova amb…

Read More

Recepta curiosa: Castanyes caramelitzades

Ja ha arribat la castanyada i aquest any, amb tanta calor, no venen gaire de gust les castanyes torrades. Així que des d’Albet i Noya us proposem una recepta curiosa, una manera…

Read More

5 vins per la tardor

Ara que l’estiu s’acaba us volem proposar 5 vins per la tardor. Els dies es fan més curts, el nostre ritme de vida canvia i no hi ha millor manera de tornar…

Read More