{"id":36170,"date":"2025-06-12T08:32:15","date_gmt":"2025-06-12T06:32:15","guid":{"rendered":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/?post_type=product&p=36170"},"modified":"2026-02-05T12:32:23","modified_gmt":"2026-02-05T11:32:23","slug":"crestabocs-garnatxa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/producte\/negres\/crestabocs-garnatxa\/","title":{"rendered":"Crestabocs 2023"},"content":{"rendered":"

Crestabocs<\/strong> \u00e9s un vi de garnatxa<\/strong> negra<\/strong> amb una hist\u00f2ria singular i un origen indomable. Neix als peus del cim Crestabocs (532m)<\/strong>,<\/a> un cim escarpat i roc\u00f3s situat a la zona de la Muntanya Rodona<\/strong>, al cor de les Muntanyes d\u2019Ordal<\/strong>. Aquest entorn salvatge, on nom\u00e9s els bocs podien arribar fins al cim, ha inspirat el nom i el car\u00e0cter d\u2019aquest vi: un monovarietal de Garnatxa Negra<\/strong> que expressa l\u2019energia pura del territori.<\/p>\n

La vinya de la Botera, plantada l\u2019any 2000, ha estat treballada durant m\u00e9s de dues d\u00e8cades fins assolir un equilibri perfecte entre vigor, producci\u00f3 i qualitat. Despr\u00e9s de 22 anys d\u2019observaci\u00f3 i maduraci\u00f3, Crestabocs s\u2019embotella per primer cop com a vi de parcel\u00b7la<\/strong>. Un projecte impulsat per Mart\u00ed Albet i Esteve<\/strong>, nova generaci\u00f3 d\u2019Albet i Noya, amb una visi\u00f3 clara: elaborar vins amb identitat pr\u00f2pia, fidels a l\u2019origen.<\/p>\n

Un vi ecol\u00f2gic de garnatxa, vinificat amb respecte<\/h3>\n

Crestabocs es vinifica amb verema manual i selecci\u00f3 gra a gra<\/strong>, fermenta en cubs de ciment<\/strong> durant 8 dies i envelleix 12 mesos en botes de roure franc\u00e8s<\/strong> de diferents capacitats (225 i 500 L). El seu afinament en ampolla li aporta equilibri i profunditat abans de sortir al mercat.<\/p>\n

A nivell sensorial, presenta aromes intensos de fruita vermella fresca<\/strong>, especialment maduixa<\/strong>, combinades amb notes cremoses de roure<\/strong>, regal\u00e8ssia<\/strong> i esp\u00e8cies dolces<\/strong>. En boca \u00e9s un vi de garnatxa amb volum, frescor i tanins marcats per\u00f2 integrats<\/strong>, que conserva un punt salvatge molt caracter\u00edstic.<\/p>\n

Maridatge i ocasions<\/h3>\n

Crestabocs \u00e9s ideal per acompanyar plats de carn guisada<\/strong>, estofats de xai<\/strong>, galtes de porc<\/strong> o fins i tot plats vegetarians intensos<\/strong> com estofats de bolets o llegums. Un vi per gaudir a taula, sense presses, i compartir amb qui sap valorar el car\u00e0cter d\u2019un vi de vinya \u00fanica.<\/p>\n

\"crestabocs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Crestabocs \u2013 100% Garnatxa Negra\u00a0<\/strong>
Vi de finca nascut als peus del cim del Crestabocs, al cor de les Muntanyes d\u2019Ordal. Un monovarietal de garnatxa subtil per\u00f2 salvatge, vinificat per primera vegada despr\u00e9s de 22 anys d\u2019observaci\u00f3 i maduraci\u00f3.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":36175,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[397,340],"product_tag":[161,160],"class_list":["post-36170","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-negres","product_cat-finca","product_tag-brut","product_tag-reserva","pa_tipus-negres","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"booking_location":null,"booking_location_type":null,"booking_duration":null,"booking_duration_unit":null,"booking_buffer":null,"booking_cost":null,"booking_resources":null,"exclude_global_add_ons":[],"addons":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=36170"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=36170"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/albetinoya.cat\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=36170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}