Belat

(1 ressenya de client)

62,60

Vi negre experimental elaborat amb la varietat recuperada Belat

SKU: 0070 VBE Categoria: Etiqueta:

Informació bàsica

Pes1.4 kg
Anyada

2011

Varietats

Criança

16 mesos en barrica de roure francès

Maridatge

Formatges, caça, pollastre i xocolata

Saber-ne més

El Belat és un vi negre singular fruit d’un projecte experimental d’Albet i Noya per la recuperació de varietats prefil·loxèriques iniciat per Josep Maria Albet a finals dels anys 90.

El Belat és un vi  negre de llarga criança,  delicat, de capa baixa i color suau però amb unes aromes molt fines de tabac de pipa, mentol, cafè i fruita madura.

En boca ens trobem una estructura tànnica vellutada i dolcenca, amb una acidesa nerviosa, que li dona molta frescor i elegància.

Belat, el més exlusiu d'Albet i Noya
Un gotim de Belat durant el verol

El vi negre més exclusiu d’Albet i Noya

L’ADN del Belat indica que és una varietat autòctona i única. Malauradament, i depenent de l’anyada, només en disposarem  d’unes 1000 ampolles de cada collita. Belat ve de velat i significa quelcom que estava cobert per un vel – en aquest cas pel vel del temps- i dona un vi que recorda especialment als grans Pinot Noirs de Borgonya o els Barbera Piemontesos.

El projecte de recuperació de varietats d’Albet i Noya va néixer a finals dels 90 amb la voluntat de recuperar el patrimoni vitivinícola perdut arran la crisi de la Fil·loxera i també amb l’objectiu de localitzar ceps molt més resistents a les malalties actuals, com el com míldiu i l’oïdi. D’aquest projecte n’han sortit dos vins al mercat, el Marina Rión i el Belat i altres varietats experimentals que seguim conreant a les nostres vinyes.

En els darrers anys el projecte I+D iniciat per Josep Maria Albet ha evolucionat cap a les VRIAACC’s (Varietats Resistents i Autòctones Adaptades al Canvi Climàtic).

1 ressenya per Belat

  1. Anna Mata

    Imprescindible per un bon àpat! Ens agrada molt per les ocasions especials i per aquells moments que vols passar-ho bé a taula. D’aquest vi n’han sortit grans converses…

Afegeix una ressenya

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

També us recomanem…