Picatast, descobreix el paté rústic de Gall del Penedès

22,00

Aquest lot inclou:

  • 1 ampolla Lignum Blanc 2019
  • 1 ampolla Lignum Negre 2018
  • 1 paté rústic de gall del Penedès
Categoria:

Saber-ne més

El PICATAST és el nou aperitiu del Penedès que marida els millors vins i escumosos de la zona i el gall del Penedès IGP.

El Paté Rústic de Gall del Penedès és un producte inèdit i exclusiu, 100% natural,  cuinat a la catalana, amb orellanes, panses i pinyons, el seu sabor recorda als rostits de festa i la seva textura és melosa però amb cos. Està elaborat per Mallart, un obrador històric  de la Llacuna que forma part del projecte social de la Fundació Mas Albornà.

La proposta d’Albet i Noya al Picatast*

A Albet i Noya hem decidit maridar el Paté Rústic de Gall del Penedès amb els nostres vins Lignum! pensats, igual que el paté, per compartir entre amics i familiars.

El Lignum! negre (elaborat amb garnatxa, cabernet i merlot) disposa d’uns tanins molt fins que mariden a la perfecció amb la textura rugosa del paté. A la vegada, les seves aromes de fruita madura i el punt especiat de la criança, conjuguen molt bé amb els records de rostit i gall de la Festa Major.

Si voleu un maridatge més exòtic i estiuenc, tasteu-lo amb el Lingum! blanc. Elaborat amb les varietats xarel·lo, chardonnay i sauvignon blanc aportarà un toc tropical a l’àpat. El fet de ser un vi amb una mica de criança també us donarà una textura més carnosa ideal per maridar amb aquest paté rústic de gall del Penedès.

*podeu venir a degustar la nostra proposta de Picatast al celler (obert cada dia de 10 a 14:30h) o a casa amb aquest lot especial de dos vins ecològics i  un pot de paté de 180grs.

El Gall del Penedès IGP

El gall del Penedès és una raça autòctona recuperada. Actualment disposa de 5 criadors que conserven l’expertesa de la cria tradicional a l’aire lliure i en equilibri amb el territori.

Mallart i la Fundació Mas Albornà

La fundació Mas Albornà treballa des de 1969 per a millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat, trastorn mental i risc d’exclusió social.

Des de 2018 gestiona l’obrador de Mallart, una empresa centenària de La Llacuna dedicada a l’elaboració i comercialització d’embotits artesanals donant així noves oportunitats de feina i desenvolupament a persones amb dificultats.

picatast2 Picatast, descobreix el paté rústic de Gall del Penedès

També us recomanem…