Descripció
Aquest és l’escumós més clàssic ja que ha estat elaborat amb les tres varietats tradicionals (Macabeu, Xarel·lo i Parellada). Ha estat elaborat pel mètode tradicional. Ha envellit a les nostres caves a una temperatura constant de 16ºC. Posteriorment ha estat aclarit i degollat manualment sense congelació. La qualitat del producte serà òptima durant els següents divuit mesos posteriors al seu degollament. Recomanem servir-lo a uns 6ºC de temperatura
