Informació bàsica
| Pes | 1.65 kg |
|---|---|
| Anyada | 2019 |
| Varietats | |
| Criança | 18 meses en rima |
| Maridatge | Aperitius, postres i fruita |
Efecte Ancestral
16,00€
Vi escumós de qualitat, xarel·lo 100% i elaborat amb el mètode ancestral. No conté sulfits afegits.
En estoc
Saber-ne més
Un vi escumós del Penedès elaborat seguint el Mètode Ancestral i de base Xarel·lo.
De bombolla delicada i persistent, fa gaudir d’una àmplia gamma de fruita blanca madura i d’un equilibri perfecte entre una acidesa fresca i una qualitat sedosa en boca de gran complexitat. El concepte de mineralitat té la màxima expressió en aquest escumós.
Al nas té marcades aromes cítriques i de poma verda que combinen a la perfecció amb les primeres reminiscències de mares fines i poma al forn que ens ofereixen els més de 18 mesos de criança.
Recomanem servir-lo a uns 6ºC de temperatura.
Què és el mètode ancestral?
El mètode ancestral consisteix en embotellar un vi a mitja fermentació. D’aquesta manera, el sucres originaris del raïm que encara queden per fermentar evolucionaran dins l’ampolla generant un gas carboni que quedarà retingut tot formant unes bombolles fines i molt integrades. Són escumosos que, a diferència dels vins de mètode tradicional, no se’ls hi ha afegit ni sucre ni llevat externs per provocar una segona fermentació.
Del Cava al Clàssic Penedès, vins escumosos de qualitat
Del Cava al Clàssic Penedès, vins escumosos de qualitatL’any 2013 Albet i Noya abandona la DO CAVA i fa una aposta decidida pels vins escumosos de la DO Penedès, denominats CLÀSSIC PENEDÈS.
Principals característiques del Clàssic Penedès:
- Raïm 100% Ecològic (primera denominació d’origen del món en tenir una producte 100% ecològic)
- Raïm 100% dels territoris de la DO Penedès
- Criança mínima en rima de 18 mesos
- Data del desgorjament inclosa i obligatòria a l’etiqueta.
1 ressenya per Efecte Ancestral
També us recomanem…
-
Efecte Brut Nature Reserva
15,15€Vi escumós de qualitat elaborat amb xarel·lo, macabeu, parellada i chardonnay. És BRUT NATURE i té més de 30 mesos de criança.Afegeix a la cistella -
Brut 21
19,45€ – 39,00€Vi escumós de qualitat Brut que combina el cos del Chardonnay i la lleugeresa de la Parellada. Premi Vinari al Millor Escumós Reserva de Catalunya 2020.Selecciona opcions -
El Fanio
13,15€Vi blanc de xarel·lo procedent d'una de les nostres vinyes més especials: El Fanio. Ha fet criança en botes d'acàcia i ous de ciment.Llegeix més
Productes relacionats
-
Efecte Brut Rosat
13,10€Vi escumós de qualitat elaborat amb la varietat Pinot Noir. És BRUT i té més de 18 mesos de criança.Afegeix a la cistella -
Brut Barrica 21 Reserva 3
30,20€Vi escumós de qualitat Brut elaborat amb pinot noir i un chardonnay especial fermentat en bota. Més de 30 mesos de criança.Afegeix a la cistella -
Efecte Brut Reserva
12,00€Vi escumós de qualitat elaborat amb xarel·lo, macabeu, parellada i chardonnay. És BRUT i té més de 18 mesos de criança.Afegeix a la cistella
Maria Planas –
Un vi escumós molt curiós.
Un xarel·lo 100% que us deixarà aquell final sec i amarg de la varietat reina del Penedès