Les Mil i Una és un d’aquells vins que només poden existir quan la natura decideix regalar una anyada extraordinària. Un vi naturalment dolç nascut de la botrytis noble, un fenomen excepcional de la viticultura que concentra sucres, aromes i complexitat un cop passada la verema.
A la finca de Can Milà de la Roca, a les Muntanyes d’Ordal, es van seleccionar manualment, gra a gra, els gotims sobremadurats que reunien les condicions perfectes per elaborar aquest vi únic. Sense buscar una sola varietat ni una vinya concreta, sinó deixant que fos la pròpia verema qui marqués el camí. El resultat és una edició limitada de poc més de 1.000 ampolles de 37,5 cl, elaborada amb la paciència i delicadesa que requereixen els grans vins dolços.
La verema tardana i el lent premsat en premsa vertical donen pas a una criança en bótes velles de 225 litres i un posterior afinament en ampolla, aportant profunditat i elegància al conjunt. En nas hi destaquen les notes de pell de cítrics, mel, camamilla i fruita seca, amb un subtil toc especiat. En boca és untuós i llaminer, amb una acidesa viva que equilibra la dolçor i allarga el final.
Les Mil i Una és un vi pensat per gaudir sense presses. Ideal per maridar amb formatges blaus, foie o fruits secs, però també perfecte per convertir unes postres o una conversa de sobretaula en un moment memorable.
