maridatge torrons nadal El vi de Nadal i la sobretaula

El vi de Nadal i la sobretaula

Si una cosa marca els àpats de Nadal és les llargues sobretaules. I aquí sí que són necessaris aquells vins que, popularment, anomenem “vins d’arreglar el món”, ja sigui un bon negre per assaborir a poc a poc, unes bombolles refrescants per tirar avall o un vi dolç per acabar de rematar la jugada.

La Milana

La Milana és un vi negre de criança que us acompanya a la perfecció amb els torrons de xocolata negra o fruits secs. Un vi que surt de les millors vinyes de la Finca de Can Milà de la Roca amb 18 mesos de criança en botes noves de roure francès. En nas es presenta refrescant i fresc, però en boca mostra molt de caràcter, capaç d’enfrontar-se a les converses més intenses.

Albet i Noya LM El vi de Nadal i la sobretaula

Vi escumós Brut 21

El Brut 21 és un dels escumosos més elegants del celler amb la garantia del segell Clàssic Penedès (100% ecològic, 100 % reserva i 100% del Penedès).  Amb un cupatge singular de chardonnay i parellada, és refrescant i intens a la vegada. Marideu-lo amb els torrons més tous com ara els de crema d’ou, els de Xixona, o aquells més creatius i innovadors com de festucs o crema catalana. Si sou uns clàssics, no oblideu de remullar-hi les neules!

Albet i Noya 84 El vi de Nadal i la sobretaula

Dolç Adrià

I si sou llaminers, no tingueu por de treure el vi dolç a escena (que a vegades sembla que només el tinguem a punt per a la castanyada). Amb els torrons, amb el massapà, amb les neules, els polvorons… si convideu el Dolç Adrià a taula, creieu-nos que tindreu la sobretaula més animada i formosa del món. Per si us ho pregunten, és un vi dolç natural elaborat 100 amb garnatxa sobremadurada, enfortit amb holandes ecològiques i més de  2 anys de criança en botes de roure. Una delícia.

© 2022 Albet i Noya
Viticultura ecològica de muntanya
Obrir WhatsApp
Podem assessorar-te?
Podem assessorar-te?
Hola!
Contacte directe amb el nostre sommelier! Estem al celler de 8 a 15h. Deixa'ns un missatge i et contestarem tan aviat com sigui possible...