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¿Eres vegano? ¡Puedes disfrutar de los vinos de Albet i Noya!

Descubre los vinos veganos de Albet i Noya.

Sea por ética, por cariño a los animales, porque es una moda o por salud. El veganismo no ha parado de aumentar en nuestro país en los últimos años. Son muchos los que, desde hace tiempo, nos preguntan si Albet y Noya elabora vinos veganos? Y nuestra respuesta siempre ha sido la misma: ¡sí! Ahora bien. Seguro que son muchos los que también os preguntáis: ¿Pero, un vino (que está elaborado con uva) puede NO SER apto para veganos o vegetarianos? Y la respuesta vuelve a ser la misma: ¡sí!

vinos veganos de Albet i Noya

¿Por qué los vinos de Albet i Noya son aptos para veganos?

Durante el proceso de elaboración del vino hay un momento en el que, para clarificar (es decir, filtrar el vino para sacar impurezas o sedimentos y mejorar su limpidez), se pueden utilizar productos de origen animal como la clara de huevo, la cola de pescado o la caseína (proveniente de la leche). Incluso, antiguamente, era muy popular utilizar sangre de toro para llevar a cabo esta acción. 

En Albet y Noya utilizamos un mineral (la Bentonita) para realizar el proceso de clarificación en nuestros vinos blancos y espumosos. En los tintos, si es que se hace clarificación, lo hacemos con proteína de patata. De este modo podemos garantizar que no hay ninguna traza animal y que nuestros vinos son aptos para veganos.

 Desde 2018, viendo la creciente demanda del mercado, esta calidad consta en la etiqueta de todos nuestros vinos y desde 2021 disponemos del sello oficial de VLABEL..

¿Vinos ecológicos? ¡Esto hazlo tu que eres vegetariano!

vins vegans Josepmariaalbet 1 ¿Eres vegano? ¡Puedes disfrutar de los vinos de Albet i Noya!
Josep Maria Albet, propietario de Albet i Noya fue vegetarano en la década de los 70

El hecho de ser vegano (o vegetariano) es un hito  muy importante en la historia de Albet y Noya.  Resulta que Josep Maria Albet i Noya fue vegetariano durante la década de los 70  y este hecho le convirtió en el candidato ideal para iniciar la aventura de elaborar vinos ecológicos. Corría en 1978 cuando en el consejo regulador de la DO Penedès llegó un fax de una empresa danesa pidiendo un elaborador de vino ecológico. En ese momento, todo el mundo  en la sala coincidió en decir “¡esto para ti, que eres vegetariano!!!”. En esa época, cuando la palabra ecológico era tan o más desconocida que el concepto vegetariano, Josep Maria Albet empezó a indagar sobre el tema. Y así fue, de la curiosidad (y de la casualidad) que nació Albet y Noya como primer elaborador de vinos ecológicos en el Estado Español.


Selección de vinos veganos

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