5 vinos para el otoño
Ahora que el verano termina os queremos proponer 5 vinos para el otoño. Los días se hacen más cortos, nuestro ritmo de vida cambia y no hay mejor forma de volver a la rutina que hacerlo con una copa de nuestros vinos ecológicos.
El otoño nos permite disfrutar de productos de temporada que llevamos esperando todo el año y que se van haciendo sitio en nuestras vidas para acompañarnos durante unos meses. ¿Quién no echaba de menos las setas, las granadas, los higos, las castañas o los boniatos?
En un momento donde nos apetece disfrutar de la buena gastronomía y platos cocinados a fuego lento en nuestro día a día, el vino es nuestro mejor aliado para maridar las comidas. A continuación, te damos algunas ideas de vinos ecológicos Albet i Noya, ideales para dar la bienvenida a la nueva temporada del año.
¿Cómo maridamos las setas?
Es época de setas, que tanto nos gusta aprovechar para comerlas antes de que acaben. Tanto si son salteadas o si es un buen estofado con níscalos, el Lignum Negre te dará el equilibrio perfecto entre la intensidad de las setas y la parte más afrutada del vino. Es un vino tinto elaborado con garnacha, cabernet sauvignon y merlot con nueve meses de crianza en botas. Si eres más de vino blanco, busque siempre un blanco con cuerpo como El Fanio, 100% xarel·lo envejecido con botas de acacia y huevos de cemento.
Lignum Negre10,50€ – 60,00€
El Fanio16,00€ – 91,20€
¡Ensaladas de colores!
En otoño las ensaladas ganan color con alimentos tan esperados como los higos, granadas, caquis o calabazas. Aunque muchas veces relacionamos el otoño con vinos tintos y con mucha intensidad, hay vinos blancos que pueden acompañarnos durante estos meses y son ideales para este tipo de ensaladas. Os proponemos el Lignum Blanco, un coupage de xarel·lo, chardonnay y sauvignon blanco que acabará de poner el toque exótico en su mesa.
Lignum Blanc10,50€ – 60,00€
Vinos dulces para la castañada
Nuestro vino Dolç Adrià es excelente para acompañar a las castañas, boniatos y panellets que todos estamos esperando comer. Es un vino de vendimia tardía elaborado 100% con Garnacha ideal para los más golosos y para hacer largas sobremesas con amigos y familiares.
En los últimos años han salido nuevas versiones de los tradicionales panellets. Algunos están hechos sin huevos y sin azúcar. Ideales para maridar con los vinos veganos de Albet i Noya.
Dolç Adrià26,15€
Clàssic Penedès para alegrar el día
No podemos pasar por alto los días grises que tenemos a lo largo de estos meses. ¿Quién no quiere alegrarles un poco? Es tan sencillo como llenarse la copa con un Efecte Ancestral. Puro xarel·lo, sin azúcares ni sulfitos añadidos, tan natural como tú.
Hacer una copa de Clàssic Penedès nos proporciona la complicidad justa que necesitamos para alegrar el día y hacerlo especial. ¿Y qué te parece si lo rematamos con unas catánias o unos carquiñolis? ¡Día redondo!
Efecte Ancestral18,90€ – 107,73€
Visita la bodega i descubre los vinos para el otoño
Además, pronto encontraremos los viñedos teñidos de colores ocres, naranjas y marrones. Esta época nos proporciona un espectáculo de colores en los viñedos que tenemos justo enfrente de la bodega. Así que ya lo sabéis, si queréis venir a tomar una copa y dejaros sorprender por las vistas de Albet i Noya, podéis reservar en nuestra web o en el mail visita@albetionya.cat. Ofrecemos visitas guiadas todos los días de la semana (previa reserva) y también podéis venir a tomar el aperitivo en nuestro wine bar (abierto de lunes a domingo de 10 a 14:30h )
Y estad atentos a nuestras redes porque tenemos actividades muy chulas programadas para los próximos meses.