¡Para ti! que eres fan del xarel·lo…
En Albet y Noya te hemos preparado una guía para descubrir todas las caras de una de las uvas más nuestras: la variedad xarel·lo.
Un decálogo para no fallar a la hora de encontrar el mejor vino para cada una de las ocasiones. Porque no es lo mismo una cena romántica que unas copas a media tarde. Y no regalarás el mismo vino a un cuñado que a tu mejor amiga, ¿no?
La variedad xarel·lo es versátil y nos permite crear diferentes tipologías de vinos. Su arraigo en las Montañas de Ordal, donde tenemos más de 15 hectáreas de viñedo viejo, nos ha permitido conocerla e irle dando lo que quiere en cada lugar y momento, llegando a hacer así nuestra colección de vinos parcelarios creados de forma personificada.
Descubre los vinos ecológicos de Albet y Noya a través de la variedad Xarel·lo. Vinos espumosos, jóvenes, con crianza, con o sin sulfitos… sea cual sea tu estilo o el de tus acompañantes seguro que encuentras un xarel·lo a tu medida.
Vinos ecológicos elaborados con Xarel·lo
El corral cremat 201259,00€ – 224,20€
El Corral Cremat
¿Qué es?
Es un Clàssic Penedès con 10 años de crianza. Un Xarel·lo muy voluminoso y que ha recibido grandes elogios de la crítica nacional e internacional.
¿Para quién es?
Para aquellos que son fans de las largas crianzas y de los vinos complejos. Es un fantástico regalo para los suegros o cuñados.
¿Para cuando es?
Para una cena romántica y por las ocasiones especiales. Es un vino de esos que se saborean poco a poco y siempre llevan a buen puerto.
¿Con qué lo acompañamos?
Busque platos complejos de pescado en el horno o carnes asadas. También se puede guardar para el postre y maridarlo con repostería y frutos secos.
El Bosc Negre
¿Qué es?
Un vino blanco que ha hecho maceración con sus pieles. De ahí su denominación de ‘vino brisado’. Es un xarel·lo complejo de la añada 2019 con mucho cuerpo y un punto de tannicidad.
¿Para quién es?
Un vino blanco para aquellos que les gustan los tintos. Para regalarlo a los fans del #vinocatalán.
¿Para cuándo es?
Por comidas abundantes, de esas que cuesta levantarse de la mesa, o para una larga conversación junto a la chimenea.
¿Con qué lo acompañamos?
Ideal para acompañar un cordero al horno o un garrinete bien crujiente.
El Bosc Negre22,90€ – 130,53€
El Fanio16,00€ – 91,20€
El Fanio
¿Qué es?
Elaborado con una triple crianza que da como resultado un vino muy equilibrado. Parte del xarel·lo ha repuesto durante nueve meses en botas de acacia; la otra parte en huevos de cemento, y el resto en tanques de acero inoxidalbe. Toda la uva proviene de la bonita viña de El Fanio, en Can Milà de la Roca.
¿Para quién es?
Para gente que quiera vinos secos y con un punto de complejidad.
¿Para cuándo es?
Para hacer una cena gourmet con amigos y muy buen rollo.
¿Con qué lo acompañamos?
Con quesos blandos tipo brie, camembert, reblochon… ¡ya se nos hace la boca agua!
Te lo traemos a casa en menos de 48h. Gratis a partir de 60€
Efecte Ancestral
¿Qué es?
Un vino espumoso con un punto rebelde. Está elaborado con el método ancestral (una única fermentación en dos tiempos) y no tiene ni azúcares ni sulfitos añadidos. Lo llamamos Brut Natural.
¿Para quién es?
Para los jóvenes y para los amantes de los vinos sin sulfitos añadidos. ¡Para aquellos que prefieren los vinos secos!
¿Para cuándo es?
Para hacer unas copitas distendidas a media tarde.
¿Con qué lo acompañamos?
Aunque es un vino espumoso ideal para hacer a copas también le quedará muy bien con ensaladas y platos plant-based.
Efecte Ancestral18,90€ – 107,73€
Curiós Xarel·lo8,95€ – 51,00€
Xarel·lo Curiós
¿Qué es?
Es nuestro vino joven por excelencia. Un todoterreno. Fresco, afrutado y muy versátil.
¿Para quién es?
Para la gente joven que no desea complicarse la vida. Por eso lo hacemos con tapón de rosca, para abrir y disfrutar en cualquier lugar, momento o compañía. Como el resto de referencias de Albet i Noya es un vino apto para veganos.
¿Para cuándo es?
Para un picnic o un momento muy informal.
¿Con qué lo acompañamos?
Con los amigos, ¡el mejor acompañamiento para este vino tan curioso!
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