Picatast, descubre el paté rústico de ‘Gall del Penedès’

22,00

Este lote incluye:

  • 1 botella Lignum Blanco 2019
  • 1 botella Lignum Tinto2018
  • 1 paté rústico gall del Penedès
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El PICATAST es el nuevo aperitivo del Penedès que marida los mejores vinos y espumosos de la zona y el gallo del Penedès IGP.

El Paté Rústico Gall del Penedès IGP es un producto inédito y exclusivo, 100% natural, cocinado a la catalana, con orejones, pasas y piñones, su sabor recuerda a los guisos ​​de fiesta y su textura es melosa pero con cuerpo. Está elaborado por Mallart, un obrador histórico de La Llacuna que forma parte del proyecto social de la Fundación Mas Albornà.

La propuesta de Albet i Noya al Picatast *

En Albet y Noya hemos decidido maridar el Paté Rústico Gall  del Penedès con nuestros vinos Lignum! pensados, al igual que el paté, para compartir entre amigos y familiares.

El Lignum! tinto (elaborado con garnacha, cabernet y merlot) dispone de unos taninos muy finos que maridan a la perfección con la textura rugosa del paté. A la vez, sus aromas de fruta madura y el punto especiado de la crianza, conjugan muy bien con los recuerdos de asado y gallo de la Fiesta Mayor.

Si desea un maridaje más exótico y veraniego, pruébelo con el Lingum! blanco. Elaborado con las variedades Xarel.lo, Chardonnay y Sauvignon blanco aportará un toque tropical a la comida. El hecho de ser un vino con algo de crianza también le dará una textura más carnosa ideal para maridar con este paté rústico Gall del Penedès.

* Puedes venir a degustar nuestra propuesta de Picatast en la bodega (abierto todos los días de 10 a 14: 30h) o en casa con este lote especial de dos vinos ecológicos y un bote de paté de 180grs.

Gall del Penedès IGP

El gallo del Penedès es una raza autóctona recuperada. Actualmente dispone de 5 criadores que conservan la experiencia de la cría tradicional al aire libre y en equilibrio con el territorio.

Mallart i la Fundació Mas Albornà

La fundación Mas Albornà trabaja desde 1969 para mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad, trastorno mental y riesgo de exclusión social.

Desde 2018 gestiona el obrador de Mallart, una empresa centenaria de La Llacuna dedicada a la elaboración y comercialización de embutidos artesanales dando así nuevas oportunidades de trabajo y desarrollo a personas con dificultades.

 

picatast2 Picatast, descubre el paté rústico de 'Gall del Penedès'

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