Un vino blanco, joven y fresco elaborado 100% con la variedad Macabeo.
El 3 Macabeos es un vino de intensa complejidad aromática con recuerdos de higos verdes y espárragos, pera madura, cítricos y flores de primavera. En boca se muestra refrescante gracias a su alto grado de acidez y es afrutado.
Es un vino blanco ideal para tomar a copas pero también te acompañará a la perfección con platos de arroces o marisco.
Ningún secreto, ninguna técnica innovadora o ninguna tecnología sofisticada. En la bodega se elabora de forma muy tradicional, por lo que todo el mérito consiste en conservar lo que la naturaleza nos ha dado teniendo en cuenta la climatología de la añada y, evidentemente, el terruño de estas 3 viñedos de macabeo de cerca de 60 años con suelos arcillo–calcáreos y ricos en magnesio donde adentran sus raíces.
Son viñas viejas ubicadas en la entrada de la finca de Can Milà de Roca, con rendimientos bajos y que nos redescubren una variedad a menudo escondida dentro de los espumosos pero que aquí resurge con todo su esplendor.
El vino blanco más joven de Can Milà de la Roca
La Finca Can Milà de la Roca, cerca del municipio de Lavern, fue adquirida por Albet i Noya en 2004 y de ella salen grandes vinos parcelarios como LA MILANA o EL FANIO.
