El corral cremat 2011

59,00196,00

Clàssic Penedès de larga crianza elaborado con 100% xarel·lo de la Montañas de Ordal .

Escogido como uno de los 50 mejores vinos del mundo en los premios Decanter 2022.

El corral cremat 2011 – 1 caja 4 bot. (sin estuche)
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El corral cremat 2011 – 1 botella 75cl
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El Corral Cremat es el legado de más de 40 años elaborando vinos ecológicos en el paraje de las Montañas de Ordal. Una elaboración personal de Josep Maria Albet i Noya con los mejores viñedos de la finca y respetando la esencia del lugar donde vivimos y el fruto que la tierra nos da.

Es un vino espumoso de larga crianza elaborado 100% con la variedad Xarel·lo. Siguiendo los parámetros de la marca Clàssic Penedès, este vino ha sido vendimiado y vinificado en la propiedad de Albet y Noya, donde ha realizado más de 120 meses de crianza esperando el momento ideal para ser disfrutado.

Es un vino espumoso de larga crianza con intensos aromas de levaduras, pastelería, flores silvestres y plantas aromáticas. En boca es voluminoso, de burbuja fina y con un postgusto de hierba fresca, con la amargura justa y agradable de la variedad xarel·lo.

El paraje del Corral Cremat

el corral cremat paisatge a les muntanyes d'ordal

El paraje del Corral Cremat forma parte de un conjunto de parcelas rodeadas de bosques, en un pequeño valle en medio de las Montañas de Ordal, a casi 400 metros sobre el nivel del mar.

Es un anfiteatro natural orientado al sur, que recibe muy pocas horas de sol y nos da una maduración de la uva muy lenta y con una acidez elevada, ideal para espumosos de larga crianza.

Somos Clàssic Penedès

El Corral Cremat forma parte de la família Clàssic Penedès, vinos espumosos de calidad con Denominación de Origen Penedès

  • Uva 100% Ecológica
  • Uva 100% de los territorios de la DO Penedès
  • Crianza mínima en rima de 18 mesoes
  • Fecha del deguelle incluida y obligatoria en la etiqueta.

clàssic penedès

 

Añada

2011

Variedades

Crianza

120 meses de crianza

Maridaje

Quesos, carnes, caza y guisados

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