Este vino espumoso de método tradicional se elabora a partir de dos variedades, una muy tradicional (Parellada) y el otro más innovadora (Chardonnay). Este coupage le confiere unas características de frescura y sedosidad que se apartan de la tipicidad clásica del cava.
Aromas elegantes, con carácter, lías finas, membrillo y mermeladas dulces. En boca es potente, voluminoso, sabroso, afrutado, fresco, con buena acidez y burbuja fina.
Recomendamos servirlo a unos 6ºC de temperatura.
La gama de vinos espumosos BRUT 21 surgieron a finales de 1999 para celebrar la entrada al nuevo milenio. La peculiaridad de sus coupages gustó tanto los consumidores que ellos mismos pidieron no dejar nunca de elaborar aquellos dos productos de edición limitada .
Del Cava al Clàssic Penedès, vinos espumosos de calidad
En el año 2013 Albet i Noya abandona la DO CAVA y apuesta decididamente por los vinos espumosos de la DO Penedès, denominados CLÀSSIC PENEDÈS.
Principales caracteristicas del Clàssic Penedès:
- Uva 100% Ecológico (primera denominación de origen del mundo en tener una producto 100% ecológico)
- Uva 100% de los territorios de la DO Penedès
- Crianza mínima en rima de 18 meses
- Fecha del degüelle incluida y obligatoria en la etiqueta.
