Clásico Penedès muy particular y pionero en la utilización del Pinot Noir como variedad tinta para espumosos blancos..
Es un coupage muy selecto, sólo elaborado en las mejores añadas, de chardonnay (fermentado en barricas de roble francés) y Pinot Noir.
Nos sobresalen aquí con exquisitez fuertes aromas de levaduras, frutos secos, pastelería fina y miel. Potente en boca, seco, estructurado y con buena acidez pesar de la larga crianza. Cremoso y envolvente..
La gama de vinos espumosos BRUT 21 surgieron a finales de 1999 para celebrar la entrada al nuevo milenio. La peculiaridad de sus coupages gustó tanto los consumidores que ellos mismos pidieron no dejar nunca de hacer aquellos dos productos de edición limitada.
Del Cava al Clàssic Penedès, vinos espumosos de calidad
En el año 2013 Albet i Noya abandona la DO CAVA y apuesta decididamente por los vinos espumosos de la DO Penedès, denominados CLÀSSIC PENEDÈS.
Principales caracteristicas del Clàssic Penedès:
- Uva 100% Ecológico (primera denominación de origen del mundo en tener una producto 100% ecológico)
- Uva 100% de los territorios de la DO Penedès
- Crianza mínima en rima de 18 meses
- Fecha del degüelle incluida y obligatoria en la etiqueta.
Valoraciones
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