¿Eres vegano? ¡Puedes disfrutar de los vinos de Albet i Noya!

Descubre los vinos veganos de Albet i Noya. Sea por ética, por cariño a los animales, porque es una moda o por salud. El veganismo no ha parado de aumentar en nuestro…

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3macabeus. Tres viñas, tres historias

El 3Macabeus es un vino que proviene de tres viñedos muy viejos y concretos de Macabeu y, por tanto, merece estar dentro de la familia de los vinos parcelarios de la bodega,…

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¿Cómo elegir un vino espumoso en Navidades?

Los vinos espumosos son los grandes protagonistas en las fiestas de Navidad, pero no todos los vinos son iguales ni todos deben sacarse en el mismo momento. En este artículo te presentamos…

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Los mejores maridajes para Navidades

Las fiestas de Navidad siempre van ligadas a grandes comidas y eventos, y en todos ellos no puede faltar una buena selección de vinos ecológicos. En Albet i Noya te explicamos cómo…

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El vino y la sobremesa en Navidades

Si algo marca las comidas de Navidad son las largas sobremesas. Y aquí es donde son necesarios esos vinos que, popularmente, llamamos ‘vinos para arreglar el mundo’, ya sea un buen tinto…

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Albóndigas vegetarianas de berenjena.

Este mes, nuestra chef Aina Martín les propone unas albóndigas un tanto especiales para aprovechar las últimas berenjenas de la temporada. Son unas albóndigas sin carne, sin gluten, bajas en carbohidratos (ideales…

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Fideuá de Vendimia

En septiembre celebramos en la bodega la Fiesta de la Vendimia y repetimos uno de los platos más exquisitos de la fiesta del año pasado: La fideuá de vendimia con verduras de…

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Receta curiosa: Wasabi de rabaniza

Tú también tienes ganas de innovar en la cocina y ofrecer recetas curiosas a tus invitados? No te limites a hacer las comidas típicas que puedes encontrar en todas partes e innova…

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¡Para ti! que eres fan del xarel·lo…

En Albet y Noya te hemos preparado una guía para descubrir todas las caras de una de las uvas más nuestras: la variedad xarel·lo. Un decálogo para no fallar a la hora…

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Receta curiosa: Castañas caramelizadas

Ya ha llegado la castañada y este año, con tanto calor, no apetecen mucho las castañas tostadas. Así que desde Albet i Noya te proponemos una manera diferente para cocinar este fruto…

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