2021
Verema manual i selecció del raïm gra a gra a la taula de tria. Maceració i fermentació en fred durant 8 dies. Criança durant 24 mesos en botes noves de roure francès i seleccionades entre diferents boteries. Posterior afinament en ampolla.
Color granat teula amb una capa alta i consistent. Té aromes de fruita molt madura, gairebé pansificada o en licor, roure cremós, cacau fi, cafè aromàtic, minerals i balsàmics. En boca és carnós, voluminós, estructurat, amb tanins madurs i molt persistent.
Perfecte pels plats de rostit, guisats o carns complexes. També és ideal per les llargues sobretaules amb fruits secs i xocolata negra.
El Reserva Martí és un vi que elaborem des de 1994, any en què va néixer Martí Albet i Esteve, cinquena generació de viticultors a Can Vendrell, a qui va dedicat el vi. És una selecció molt acurada del millor raïm de la finca i les millors boteries del món amb la curolla personal de voler elaborar un gran vi de guarda per a les ocasions més memorables. Un dels vins més premiats i reconeguts del celler.
Grau alcohòlic: 14% vol.
Polifenols totals: 57
Acidesa total sulfurica: 4.18 g/l
Acidesa volàtil: 0,65 g/l
PH: 3.28
Sucre residual: 0.2 g/l
Sulfurós total: 87 mg/l