El Corral Cremat
Efecte Brut

Petit Albet Brut

Petit Albet Brut

Anyada

2022

Elaboració

Fermentació lenta a baixa temperatura i estabilització. Segona fermentació en ampolla seguint el mètode tradicional. Criança amb les seves mares un mínim de 15 mesos. Afinat amb licor d'expedició de 8 grams de sucre.

Nota de tast

Aromes d'herbes i flors fresques combinades amb un fons de fruita blanca en el punt just de maduració. En boca es mostra refrescant però a la vegada amb la complexitat d'un escumós de 15 mesos de criança. Bombolla molt integrada.

Maridatge

És l'escumós més versàtil del celler i no us fallarà mai. També és el més dolç de tots, així que també el podeu reservar per les postres.

Peculiaritats

l Petit Albet Brut és l'escumós més jove i clàssic d'Albet i Noya. Amb les varietats tradicionals del Penedès és un tot terreny de la gastronomia i els esdeveniments més festius. Com la resta d'escumosos del celler, segueix els criteris del segell Clàssic Penedès, dins la Denominació d'Origen Penedès: 100% reserva, 100% ecològic i 100% del Penedès.

Dades tècniques

EAN: 8437000043300 / 38437000043301
Grau alcohòlic: 11.5% vol.
Acidesa total sulfurica: 3.46 g/l
Acidesa volàtil: 0.25 g/l
PH: 3.07
Pressió CO2: 6.6
Sucre residual: 5.8 g/l
Sulfurós total: 55 mg/l
Dades nutricionals

Dades nutricionals

2016
Guía Peñín 2019: 91 punts
Spain


Altres vins que et poden agradar