Lignum Blanc
Lignum Blanc

Lignum Negre

Lignum Negre

Anyada

2021

Elaboració

Verema manual i seleccionada. Fermentació i maceració en fred durant 6-8 dies i posterior criança en botes de roure francès de 2n i 3r any durant 12 mesos. Estabilitzat en fred i lleugera filtració abans d'embotellar.

Nota de tast

Color robí i capa mitjana. Aroma de vainilla, balsàmic típic de la garnatxa, cacau fi i fruita madura. En boca té bona estructura, carnós, gras, tanins madurs i balsàmic.

Maridatge

Coca de recapte amb escalivada, botifarra i/o sardines a la brasa. Pa amb tomàquet i embotits catalans i truites. Barbacoes informals i a copes.

Peculiaritats

Els Lignum! són vins de mitja criança pensats per acompanyar tota mena de moments i àpats informals. El seu nom prové de la paraula Lignum!, que en llatí significa fusta i que fa referència a la mica de criança que tenen aquests vins, que li aporta cos però sense fer-los molt pesats.

Dades tècniques

EAN: 8437000043270 / 38437000043271
Grau alcohòlic: 13.5% vol.
Polifenols totals: 47
Acidesa total sulfurica: 89 g/l
Acidesa volàtil: 0.45 g/l
PH: 3.57
Sucre residual: 0.57 g/l
Sulfurós total: 89 mg/l
Dades nutricionals

Dades nutricionals

James Suckling 2018: 92 punts
Very attractive black-licorice nose with hints of chocolate and cherry liqueur. Lively fruit and a nice tannin structure that makes this moderately dry on the palate, the finish energetic and quite polished. Drink or hold.
2014
· USA
2019
Guía :  
2019
Guía Peñín 2021: 90 punts
Espanya
2019
Guía Peñín 2024: 90 punts 
Espanya
2017
Sakura awards 2020: Gold Medal 
Japan
2016
Biofach 2016: Silver Medal 
Germany
2014
James Suckling 2017: 92 punts
Detalls...
A ripe and generous wine that is also fresh. A special silkiness and delicacy with fascinating herbal notes at the long finish. Drink now.
USA
2013
Vinordic Wine Challenge 2016: Gold Trophy 
Sweden
2013
Vinordic Wine Challenge 2016: Best Value Organic Red Wine 
Sweden
2013
Vinordic Wine Challenge 2016: Gold Trophy and Best Value  
Sweden
2013
Vinordic Wine Challenge 2016: Gold Trophy/Best Value  
Sweden
2010
Mundus Vini Biofach 2013: Silver medal 
Germany
2010
Guia Peñín 2014: 90 punts
Detalls...
Color: cereza brillante. Aroma: fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo. Boca: sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros.
Spain
Anteriors ·  Més
2009
Millésime Bio 2012: Gold medal 
France


Altres vins que et poden agradar

Curiós Negre Lignum Blanc