Lignum Blanc
Anyada
2025
Elaboració
Verema manual i seleccionada i fermentació en dipòsits d'acer inoxidable. La part del chardonnay ha fet una criança durant dos mesos amb botes de roure francès i posteriorment s'ha unit al cupatge amb la resta de varietats.
Nota de tast
Color groc daurat i brillant. En nas ens trobem un perfil de vi molt tropical amb aromes de pinya, plàtan o mango provinent del chardonnay i el sauvignon blanc. En boca és voluminós, llarg i un post gust molt agradable.
Maridatge
Pasta fresca al pesto o un risotto de bolets i verdures amb parmesà. Proveu de maridar-lo també amb formatges curats
Peculiaritats
Els Lignum! són vins de mitja criança pensats per acompanyar tota mena de moments i àpats informals. El seu nom prové de la paraula Lignum!, que en llatí significa fusta i que fa referència a la mica de criança que tenen aquests vins, que li aporta cos però sense fer-los molt pesats.
Dades tècniques
Grau alcohòlic: 12.5% vol.
Acidesa total sulfurica: 3.92 g/l
Acidesa volàtil: 0.19 g/l
PH: 3.22
Sucre residual: 0.1 g/l
Sulfurós total: 91 mg/l
Dades nutricionals
.svg)
I love the freshness, but also the intensity this white offers. Cooked apples, poached pears, freshly squeezed lemons and white stones are all in play. Medium-to full-bodied with a solid center palate and loads of fleshy stone fruit. Yet, the acidity does well to cut through the appley flavors and refreshen the palate.
Espanya
Japan
Spain
Detalls...
Spain
Catalunya
Detalls...
Catalunya
