Icones Negre
Anyada
2024
Elaboració
Fermentació de 10 dies a una temperatura de 23ºC, dels quals 5 dies són en maceració amb les pells. Clarificació suau, estabilitzat al fred i filtrat lleugerament abans d'embotellar
Nota de tast
Vi d’aspecte jovial, amb un color vermell cirera intens i tons violacis. Sobresurten aromes de fruita dolça i vermella amb un pas per boca lleuger i uns tanins molt suaus.
Maridatge
Un vi informal per prendre al costat d'una pizza, unes patates braves, uns calamars a la romana o un tacos mexicans.
Peculiaritats
De les nostres vinyes més joves neix aquest vi versàtil que és la porta d'entrada a tot l'univers de vins d'Albet i Noya.
Dades tècniques
Grau alcohòlic: 13% vol.
Polifenols totals: 38
Acidesa total sulfurica: 2.9 g/l
Acidesa volàtil: 0,34 g/l
PH: 3,5
Sucre residual: 1 g/l
Sulfurós total: 67 mg/l
Dades nutricionals
