2021
Cosecha manual y selección de uvas grano a grano en la mesa de selección. Maceración y fermentación en frío durante 8 días. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés seleccionadas entre diferentes tonelerías. Afinamiento posterior en botella.
Tiene un color granate teja con una capa alta y consistente. Ofrece aromas de fruta muy madura, casi confitada o en licor, roble cremoso, cacao fino, café aromático, notas minerales y balsámicas. En boca es carnoso, voluminoso, estructurado, con taninos maduros y muy persistente.
Perfecto para los platos de asado, guisos o carnes complejas. También es ideal para las largas sobremesas con frutos secos y chocolate negro.
El Reserva Martí es un vino que elaboramos desde 1994, año en el que nació Martí Albet i Esteve, quinta generación de viticultores en Can Vendrell, a quién que va dedicado el vino. Es una selección muy cuidada de las mejores uvas de la finca y las mejores boterías del mundo con el objetivo personal de querer elaborar un gran vino de guarda para las ocasiones más memorables. Uno de los vinos más premiados y reconocidos de la bodega.
Grado alcohólico: 14% vol.
Polifenoles totales: 57
Acidez total sulfúrica: 4.18 g/l
Acidez volátil: 0,65 g/l
PH: 3.28
Azúcar residual: 0.2 g/l
Sulfuroso total: 87 mg/l