Lignum Negre
Lignum Negre

Lignum Blanc

Lignum Blanc

Cosecha

2022

Elaboración

Cosecha manual y fermentación en depósitos de acero inoxidable. La parte del Chardonnay ha sido envejecida durante dos meses en barricas de roble francés y luego se ha unido al coupage con el resto de las variedades.

Nota de cata

Color dorado brillante. En nariz, encontramos un perfil de vino muy tropical con aromas de piña, plátano o mango procedentes del Chardonnay y el Sauvignon Blanc. En boca, es voluminoso, largo y deja un postgusto muy agradable.

Maridaje

Pasta fresca en el pesto o un risotto de setas y verduras con parmesano. Intente maridarlo también con quesos curados.

Peculiaridades

Los Lignum! son vinos con cierto envejecimiento pensados para acompañar toda clase de momentos y comidas informales. Su nombre proviene de la palabra "Lignum!", que en latín significa "madera" y hace referencia al toque de crianza que poseen estos vinos, proporcionando cuerpo sin resultar demasiado pesados.

Datos técnicos

Grado alcohólico: 12% vol.
Acidez total sulfúrica: 3.47 g/l
Acidez volátil: 0.21 g/l
PH: 3.1
Azúcar residual: 3.9 g/l
Sulfuroso total: 89 mg/l

James Suckling 2019: 92 punts
I love the freshness, but also the intensity this white offers. Cooked apples, poached pears, freshly squeezed lemons and white stones are all in play. Medium-to full-bodied with a solid center palate and loads of fleshy stone fruit. Yet, the acidity does well to cut through the appley flavors and refreshen the palate.
2018
· USA
2020
Guía Peñín 2021: 90 punts
Espanya
2018
Sakura awards 2020: Double GOLD 
Japan
2017
Guía Peñín 2019: 90 punts
Spain
2016
James Suckling 2018: 92 punts
Detalles...
The intense lime freshness and the nectarine note give this sleek and very crisp dry white a very distinctive personality and make it hugely refreshing. Some real depth and great harmony.
USA
2014
Guía Peñín 2016: 91 punts
Spain
2014
Vinum Nature 2016: Golden Leaf  
Catalunya
2011
Guia Peñín 2014: 90 punts
Detalles...
Color: amarillo brillante. Aroma: equilibrado, fruta madura, flores marchitas, hierbas secas, especiado. Boca: frutoso, graso.
Spain
2009
Guia de Vins de Catalunya 2012: 9.17 punts
Catalunya


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