Dolç Adrià
Belat

La Volada

La Volada

Cosecha

2023

Elaboración

Uvas recolectadas y seleccionadas a mano. Prensado en atmósfera de gas inerte y fermentación lenta a baja temperatura. Este vino no ha pasado por ningún proceso de crianza para conservar la frescura y las características propias de las variedades de uva.

Nota de cata

Color amarillo pálido. En nariz tiene un intenso perfume floral que recuerda a la rosa y al jazmín. En boca es muy refrescante, con un paso suave y un retrogusto cítrico que nos lleva a notas de naranja y pomelo

Maridaje

Cualquier tipo de pescado o marisco. Es también una muy buena opción para acompañar a los platos de cocina japonesa como los makis, nigiris o sashimis

Peculiaridades

La Volada es uno de los vinos más especiales de la bodega. Es un vino blanco elaborado con variedades de uva que han demostrado tener resistencia natural a enfermedades como el mildiu y el oídio, por lo que han requerido muchos menos tratamientos en la viña. Representa un nuevo panorama vitivinícola que nos permite elaborar vinos más limpios y saludables para las personas y más respetuosos con el medio ambiente.

Datos técnicos

EAN: 8437011762733 / 38437011762734
Grado alcohólico: 11% vol.
Acidez total sulfúrica: 3.66 g/l
Acidez volátil: 0.25 g/l
PH: 3.13
Azúcar residual: 5 g/l
Sulfuroso total: 90 mg/l
Datos nutricionales

Datos nutricionales

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