Icones Negre
Cosecha
2024
Elaboración
Fermentación de 10 días a una temperatura de 23ºC, de los cuales 5 días son en maceración con las pieles. Clarificación suave, estabilizado en frío y filtrado ligeramente antes de embotellar.
Nota de cata
Vino de aspecto jovial, con un color rojo cereza intenso y tonos violáceos. Sobresalen aromas de fruta dulce y roja con un paso por boca ligero y unos taninos muy suaves.
Maridaje
Un vino informal para tomar junto a una pizza, unas patatas bravas, unos calamares a la romana o un tacos mexicanos.
Peculiaridades
De nuestras viñas más jóvenes nace este vino versátil que es la puerta de entrada a todo el universo de vinos de Albet i Noya.
Datos técnicos
Grado alcohólico: 13% vol.
Polifenoles totales: 38
Acidez total sulfúrica: 2.9 g/l
Acidez volátil: 0,34 g/l
PH: 3,5
Azúcar residual: 1 g/l
Sulfuroso total: 67 mg/l
Datos nutricionales
