Curiós Xarel·lo
Cosecha
2025
Elaboración
Uvas recolectadas y seleccionadas a mano. Prensado en atmósfera de gas inerte y fermentación lenta a baja temperatura. Este vino no ha pasado por ningún proceso de crianza para mantener la frescura y las características propias de la variedad.
Nota de cata
Color amarillo pálido. En nariz, es un vino muy fragante con notas de fruta blanca, como peras frescas y manzanas ácidas. En boca es muy refrescante, con una marcada acidez y un toque de salinidad.
Maridaje
Maridadlo con todo tipo de pescado y marisco. También es un vino ideal para hacer a copas o acompañar ensaladas exóticas de verano.
Peculiaridades
Los vinos Curiosos de Albet i Noya, con su frescura juvenil, reflejan el carácter moderno e innovador de nuestra empresa. Esta gama de vinos captura la esencia de las variedades que la componen y, con el tiempo, se han convertido en auténticos clásicos de la bodega, ofreciendo una experiencia única en el mundo de los vinos ecológicos.
Datos técnicos
Grado alcohólico: 12% vol.
Acidez total sulfúrica: 3.99 g/l
Acidez volátil: 0.1 g/l
PH: 3.05
Azúcar residual: 5.5 g/l
Sulfuroso total: 89 mg/l
Datos nutricionales
A very attractive and fresh white with great sliced-apple, lemon and delicate fresh-herb aromas, sleek body and crisp acidity.
Catalunya
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