De bombolla delicada i persistent, fa gaudir d’una àmplia gamma de fruita blanca madura i d’un equilibri perfecte entre una acidesa fresca i una qualitat sedosa en boca de gran complexitat. El concepte de mineralitat té la màxima expressió en aquest escumós.
Marcades aromes cítriques i de poma verda que combinen a la perfecció amb les primeres reminiscències de mares fines i poma al forn que ens ofereixen els 18 mesos de criança. En boca és llarg, fresc i amb una bombolla molt integrada.
Amb un bonic color salmó, aquest escumós té un marcat caràcter afruitat, amb records de maduixes, cireres o figues fresques, que harmonitzen molt bé amb aromes de criança, llevats i pastisseria.
Notem aquí ja la complexitat dels més de tres anys de criança que té aquest escumós insígnia de la casa. Mels, torrats i brioixeria sense perdre mai la frescor de l’herba fresca o la fruita madura. En boca és sec, llarg, persistent i amb una bombolla molt fina i integrada.