Efecte Brut Nature
Efecte Ancestral

Efecte Brut Rosat

Efecte Brut Rosat

Anyada

2021

Elaboració

Raïm collit i triat a mà. Fermentació lenta a baixa temperatura i estabilització. Segona fermentació en ampolla seguint el mètode tradicional. Criança amb les seves mares un mínim de 15 mesos. Afinat amb licor d'expedició de 5 grams de sucre.

Nota de tast

Amb un bonic color salmó, aquest escumós té un marcat caràcter afruitat, amb records de maduixes, cireres o figues fresques, que harmonitzen molt bé amb aromes de criança, llevats i pastisseria.

Maridatge

Aperitius freds com ara un tàrtar de vedella o de salmó. També amb postres làctics tipus una mousse de fruites.

Peculiaritats

Els vins escumosos EFECTE simbolitzen el nostre compromís amb la biodiversitat i la nostra contribució al món de l'agricultura ecològica. El 1978, vam ser pioners en treballar els nostres ceps sense herbicides ni insecticides. Quaranta anys després, com un efecte papallona, el moviment del cultiu ecològic és indiscutible a la nostra regió. Albet i Noya elabora tots els vins escumosos amb el segell Clàssic Penedès.

Dades tècniques

Grau alcohòlic: 12% vol.
Acidesa total sulfurica: 4,76 g/l
Acidesa volàtil: 0.19 g/l
PH: 2.99
Pressió CO2: 5.5
Sucre residual: 6 g/l
Sulfurós total: 46 mg/l

2011
Vinum Nature 2016: Silver Leaf 
Catalunya


Altres vins que et poden agradar