Curiós Ull de Llebre
Anyada
2024
Elaboració
Raïm collit i triat a mà. Fermentació i maceració amb les pells durant 5 dies i final de la fermentació en fase líquida. Aquest vi no ha tingut cap procés de criança per mantenir la frescor i característiques pròpies de la varietat.
Nota de tast
Color roig intens i tocs violacis. Té unes aromes molt potents de fruita vermella, de cirera picota i carnosa, amb algunes notes florals de rosa i mores. És gustós en boca, gras, d'acidesa fina i amb uns tanins molt suaus.
Maridatge
Carns blanques com el pollastre o el conill i també peixos lleugers cuinats al forn. Perfecte per un pa amb tomàquet informal.
Peculiaritats
Els vins curiosos d'Albet i Noya, amb la seva frescor juvenil, reflecteixen el caràcter modern i innovador de la nostra empresa. Aquesta gamma de vins captura l'essència de les varietats que els conformen i, amb el temps, s'han convertit en autèntics clàssics del celler, oferint una experiència única en el món dels vins ecològics.
Dades tècniques
Grau alcohòlic: 13% vol.
Polifenols totals: 38
Acidesa total sulfurica: 2,9 g/l
Acidesa volàtil: 0,34 g/l
PH: 3,5
Sucre residual: 1 g/l
Sulfurós total: 67 mg/l
Dades nutricionals
The crushed-blueberry aroma leaps out at you. Fresh and juicy, but also with some lively dry tannins driving the finish, this is quite an enticing wine for rustic savory dishes.
Catalunya
USA
Catalunya
Spain
Catalunya
Catalunya
Catalunya
Catalunya
Catalunya
Catalunya
Catalunya
Detalls...
Catalunya
Germany
Spain
France
France
