Curiós Xarel·lo
Anyada
2025
Elaboració
Raïm collit i triat a mà. Premsat en atmosfera de gas inert i fermentació lenta a baixa temperatura. Aquest vi no ha tingut cap procés de criança per mantenir la frescor i característiques pròpies de les varietats.
Nota de tast
Color groc pàl·lid. En nas és un vi molt fragant amb notes de fruita blanca com ara peres fresques i pomes àcides. En boca és molt refrescant, d'acidesa marcada i un toc de salinitat.
Maridatge
Marideu-lo amb tota mena de peix i marisc. També és un vi ideal per fer a copes o acompanyar amanides exòtiques d'estiu.
Peculiaritats
Els vins curiosos d'Albet i Noya, amb la seva frescor juvenil, reflecteixen el caràcter modern i innovador de la nostra empresa. Aquesta gamma de vins captura l'essència de les varietats que els conformen i, amb el temps, s'han convertit en autèntics clàssics del celler, oferint una experiència única en el món dels vins ecològics.
Dades tècniques
Grau alcohòlic: 12% vol.
Acidesa total sulfurica: 3.99 g/l
Acidesa volàtil: 0.1 g/l
PH: 3.05
Sucre residual: 5.5 g/l
Sulfurós total: 89 mg/l
Dades nutricionals
A very attractive and fresh white with great sliced-apple, lemon and delicate fresh-herb aromas, sleek body and crisp acidity.
Catalunya
Catalunya
USA
USA
Catalunya
Detalls...
Detalls...
Germany
Catalunya
